voici quelques suggestions recettes pour vous permettre de vous regaler !
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Caviar d'aubergines
Coupez 3 aubergines en 2 et mettez les au four sur une plaque. Quand elle sont cuites - retirez les, laissez refroidir puis pelez les. Mettre la chair dans le bol du robot - y rajouter 2 gousses d'ail émincées + sel + poivre + cumin moulu. Allumez le robot et détendez à l'huile d'olive. Maaagique ! |
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brocolis à l'ail
Découpez les sommités fleuries d'un brocolis et plongez les 1min dans l'eau bouillante. Épluchez 2 gousses d'ail et coupez les fin. Dans un Wok ou une poêle bien chaude, versez un filet d'huile d'olive et jetez y votre ail. Quand il est juste coloré, toujours à feu fort, rajoutez les brocolis. Laissez cuire en ne cessant de mélanger pendant 1 minutes 30 de plus et hop ça y est, c'est prêt ! une recette simplissime magnifiquement savoureuse, prête en 5 minutes chrono...Qui a dit que les légumes, c'est long à préparer?! |
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Melon Mylkys - speck
Rien à faire à part couper le melon et en enlever les graines.
Servir avec un bon jambon speck Régalade ! |
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Brocolette
Juste cuite à la vapeur - vinaigrette au citron.
Simple et délicieux ! |
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salade de choux kale à la mangue et aux pignons
Prendre 4 feuilles de choux kale, les laver, les égoutter et enlever la nervure centrale. Puis les émincer.
Dans un saladier, presser un citron et y rajouter le kale émincé ainsi que 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Remuez et massez le kale avec le dos de la cuillère pendant 5 minutes, pour qu'il cuise naturellement dans le citron. Découpez une mangue bien mûre en carrés. rajoutez la au kale. mélangez et servez. Rajoutez quelques pignons, et saupoudrez de paprika ou de piment pour ceux qui aiment le piquant. C'est prêt ! En plus d'être absolument délicieux, c'est un concentré d'énergie et de nutriments ! |
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Salade mandala aux radis divers & d'hivers
Prenez 1 Radis Noir, 1 radis "red Meat" et 1 radis "purple".
Coupez les en tranches fines. Puis amusez vous ! Quelques grains de sel de Camargue... et de poivre moulu.. Et pour ceux qui le souhaitent , le jus d' 1/2 citron et un filet d'huile d'olives. Un dessin à grignoter tout simplement ! |
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Tarte fine aux tomates cerisesPour la pâte:
Mélangez 200g de farine + 100g de beurre salé mou avec le bouts des doigts. Quand la pâte commence à sabler, rajoutez un œuf pour lier le tout. Pétrissez et faites une boule. Rajoutez un poil de farine si ça colle trop. Étalez finement la pâte au rouleau et garnissez le plat à tartes et piquez le fond avec une fourchette. Après les avoir rincées, coupez les tomates cerises en 2 et disposez les à votre guise. Cuisez au four 20 min à 180 °C. Sortez la tarte du four et rajoutez au pinceau un mélange de sel+poivre+huile olive+basilic ciselé. Remettez au four à 150 °C pendant 10 à 15 min. C'est prêt...on mange ! |
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