voici quelques desserts que nous avons réalisés avec nos produits, alors régalez vous !

Tartine de pain perdu aux fraises

Prenez une belle tranche de pain sec...bon alors, avec le pain de l'atelier des blés, difficile d'en avoir du sec... il n'a pas le temps de sécher ! du coup, j'en ai pris du frais (raisin/noisettes)...ça marche aussi..mais attention, la tranche se tient moins bien.
Bref, une fois la tranche coupée, trempez la dans un mélange 1 œuf + 1 cuillère de sucre + lait et rôtissez la dans le beurre dans une poêle chaude. Vous pouvez même rajoutez un poil de sucre sur la tartine avant de la retourner..pour que ça caramélise à la cuisson.. Une fois cuite, laissez tiédir 5 min ...et rajoutez les fraises coupée sur le dessus !
Et zou...en avant les gourmands !

Mousse  chococourge

Prenez 500g de courge "butternut", rincez, pelez et coupez la en morceaux. Mettez la à cuire environ 20 minutes dans l'eau bouillante (Vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau).
Une fois cuite, égouttez là et mettez là encore chaude dans le blender.
Rajoutez y une tablette (200g) de chocolat à dessert 70% coupée en carrées. Laisser quelques minutes le chocolat fondre au contact de la courge chaude (touillez un peu a la spatule si besoin). une fois qu'il est bien fondu, rajoutez 200 ml de lait végétal (noisette, amande) ou animal (vache, chèvre) selon vos gouts et mettez le blender en route !
ersez la préparation en ramequins, ou dans un saladier et laissez au frigo tout une nuit... et couchez vous en pensant au régal de demain ! gourmands !

choux a la crème et aux premières fraises

préchauffez le four à 200°c
Pour la pâte à choux : 25cl d'eau + 80g de beurre à chauffer dans une casserole...dés que ça frémi, ajoutez 150g de farine et remuez énergiquement. Mettez la pâte dans un saladier et y incorporer 4 œufs les un après les autres. Avec une petite cuillère ou poche à douilles, faite des petites noisettes sur une plaque..et hop au four pendant 20 min...puis baissez la température à 180°C pour 10 min de plus...et c'est prêt ! (N'ouvrez pas le four avant la fin sinon ça retombe). laissez les choux refroidir.

Pendant ce temps, montez la chantilly - 30cl de crème fraiche liquide + un peu de sucre glace dans le batteur..et zou ! a fond ! et hop c'est prêt !

Découpez les fraises et mélangez les avec un peu de sucre vanillé et de menthe ciselée.

Fondants aux œufs du lutin

Pour 9 fondants (moules à muffins):
Avant tout, Préchauffer le four à 180 °C.
Au bain marie, faire fondre 200 g (1 tablette) de chocolat noir 70% avec 200g de beurre. Bien mélanger pour obtenir un résultat homogène. Dans le bol du robot, rajouter au mélange 20 g de sucre glace + 20 g de sucre en poudre. Puis 5 Oeufs, l'un après l'autre. Et enfin 50 g de Maizena.
Remplir les moules à muffin aux 3/4 - et faire cuire pendant 10 minutes.
Il ne reste plus qu'à se régaler !